广水市今日白菜价 （广水菜市场）

本文目录一览：

• 1、湖北广水的特产是什么？
• 2、舌尖上的广水（一）
• 3、广水特产有什么
• 4、随州一座实力县级市，距武汉仅145公里，为什么未来发展前景被看好呢？
• 5、湖北广水的高杆白菜,怎么腌制酸菜？

湖北广水的特产是什么？

1、广水胭脂红鲜桃

“广水胭脂红鲜桃”果皮有红斑和红色条纹交错成花脸状，果肉呈深红色或紫红色，肉质松脆，汁多味甜。食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏，因此而得“胭脂红”之名。

2、广水奎面

广水奎面是湖北省随州市广水市的特产。广水奎面又名应山奎面，传说中曾被誉为“银丝贡面”，以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点，深受消费者青睐。

3、吉阳大蒜

吉阳大蒜是广水市传统名特优产品，种植历史悠久，因产于陈巷吉阳山周围而著称于世界。吉阳蒜薹脆嫩、汁多、味辣；吉阳大蒜质优，砣大（4.5厘米以上）、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富。

4、百花菜

百花菜，也是盐菜的一种，味美，吃了一回，还想着要吃第二次，第三次……。 百花菜，属白花菜科一年生草本植物，含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。

5、徐家河银鱼

徐家河银鱼身体透明、无骨无刺，有“水生人参”之称。银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。俗称“面条鱼”。

参考资料来源：百度百科-广水

舌尖上的广水（一）

有一个歇后语：一个鸡蛋打十二碗汤。（猜一个地名）

猜到是哪里了没有？如果没有猜到，再来一点提示。

此地位于鄂北，盛产俊男美女，文豪富商。

此地 历史 悠久，最早可追溯至春秋时期，是明朝大臣杨涟的故乡，杨涟因弹劾奸臣魏忠贤24大罪，被诬陷，而惨死狱中，后平反昭雪，谥号“忠烈”。

此地风景秀丽，有著名的三潭风景区，中华山国家森林公园，黑龙潭风景区。

想必你已经猜到了，这个地方就是我的故乡——广水，号称都是水的地方。

广水市位于湖北省北部偏东，北部的武胜关为中国十大名关之一，自古为南北交通要冲，兵家必争之地，素有"鄂北门户"之称。北与河南省信阳县毗邻，东邻大悟县，南接孝昌县、安陆市，西连随州市曾都区。

身为一个素有怀旧情结的资深吃货，我今天想聊一聊家乡的特色 美食 。

滑肉

说起广水 美食 ，最有代表性的当然是滑肉啦。

关于广水滑肉，还有这样一个故事。

相传在唐贞观年间，唐太宗李世民久病，不思饮食，便诏告天下，凡能进送食开皇上味口者有重赏。

广水一詹姓厨师得知后就到了长安，进宫为唐太宗精心制作了一盘肥而不腻、嫩滑可口的猪肉菜进献。

岂知太宗刚把肉送到嘴里略加品味，肉便一下子滑过喉咙，进入肚里，满口留香，味口大开，一下吃了好几块，并连呼：滑肉、滑肉。

龙颜大悦之后，詹厨不仅留在皇宫，成为御厨，还因滑肉被赐为厨王，广水滑肉便成为一道遐尔文明的传统菜肴流传于世。

后人将其载入《三楚名肴》和《中国菜谱湖北菜系》两书，现在，已列入湖北省非物质文化遗产名录。

滑肉是广水人宴请宾客的必备之菜，甚至有”无滑肉而不成席“的说法。有机会去广水的朋友，不能错过哦。

包粑

广水位于河南和湖北的交界处，所以饮食兼有南北特色。广水人既喜欢吃米饭，又喜欢吃面食。最有特色的面食当属包粑，一种类似于公安锅盔的面食，但是馅儿料比公安锅盔要足一些，馅儿的种类也非常丰富，可荤可素。

很怀念小时候母亲做的汉菜馅儿的包粑，那时候家里还用的是那种烧柴火的灶，粑包好了后，在锅里煎一下，然后放进灶里烤几分钟就熟了。咬一口，面皮香香脆脆，里面的馅儿却是软软的流着红色的汁，真是外焦里嫩，满口留香。

广水开发区二街的街口有一家专做包粑的早点摊位，包粑做的还不错。我每次回老家都要去那里过个早，吃一个豇豆鲜肉馅儿的包粑。

每次都要早点儿去排队，不然早上9点钟以后去就没有了。

高杆白菜腌菜

高杆白菜是广水独有的一种白菜，因其有杆细长、叶子短、水分足的特点，特别适合用来腌制酸菜。腌菜是广水人冬季必备的过冬储备。

腌制酸菜的坛子是有讲究的，得选用釉质的陶坛才能腌出酸脆爽口的腌菜。玻璃坛子和塑料罐子腌出来的酸菜口感都略逊一筹。

过年期间，天天大鱼大肉吃腻了胃口。如果餐桌上上了一盘腌菜炒小鱼干，会在三分钟之内被抢食干净，只剩下一个空空如也的盘子。

胃口不好时炒上一盘，简直是上好的下饭菜，比我们在都市餐馆里吃到的任何一家的“外婆家下饭菜”都要好吃。

地菜馅儿饺子

全国各地的人都吃饺子，尤其北方人擅长包饺子，有各种馅儿的饺子，如猪肉/羊肉/牛肉、大葱/韭菜/白菜这些肉和菜组合而成的各种味道的饺子。

在北方求学期间吃过各种馅儿的饺子，但是，我吃过最好吃的饺子还是故乡的鲜肉地菜馅儿的饺子。

早春时节，一手挽个篮子，另一只手拿着铲子，一边踏青欣赏春色，一边在田间菜埂间寻觅地菜的影子，回家后再包上一顿新鲜的地菜馅儿的饺子，这时似乎将挖地菜的乐趣也一起包了进去。

在我的味觉感受中，大概只有新鲜的地菜馅儿饺子才可以称之为好吃的饺子；而且地菜必须是生长故乡那样的亚热带大陆性季风气候、丘陵地带的贫瘠的土壤中，才有那股独特的野香味。

霉千张卷

千张卷起来，放在适宜的温度和湿度条件下发酵，几天后，表面会长出一层白绒绒的毛，此之为霉千张卷。

霉千张卷可有两种吃法。

其一，切块香煎之后，辅以蒜苗和红辣椒爆炒，色泽鲜亮，口感纯正。

其二，切块，蘸上盐、辣椒粉、生姜末后装瓶，淋上香油后密封。让其继续发酵一个星期开罐即食，这种吃法类似于霉豆腐，口感细软，有一股独特的”霉“味。

干萝卜丝

找个艳阳高照的日子，将白萝卜切丝，放在簸箕里晒上一天，萝卜丝表面水分晒干，看到表面出现褶皱时，加盐和生姜末揉搓至萝卜丝和盐充分接触，装瓶密封。

想吃的时候，从密封的罐子里掏一点儿出来，经过了日晒和盐腌的萝卜丝已经没有了苦味儿，加点儿辣椒和小葱一起放热油里面爆一下，出锅后黄灿灿的，既脆又有嚼劲儿，满口溢香。

哎呀，一边写一边流口水，容我去打打牙祭，下次再接着聊。

广水特产有什么

广水的特产有以下10种。

花山莼菜。湖北省随州市广水市花山水库的特产。莼菜，为睡莲科水生宿生草本植物，自古以来就被视为蔬菜中的珍品，以嫩茎叶供食用。每100克鲜莼菜，含蛋白质745毫克，并含多种维生素、矿物质、胶质，以及氨基酸等。广水市花山水库盛产的莼菜，经广水市花山水库莼菜厂深加工后，可贮藏。

徐家河银鱼。湖北省随州市广水市徐家河水库的特产。徐家河水库盛产银鱼。徐家河银鱼身体透明、无骨无刺，有“水生人参”之称。银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。俗称“面条鱼”。

广水白灵菇。湖北省随州市广水市的特产。广水白灵菇洁白如雪，肉质细腻，口感脆滑，味道鲜美，含有十多种氨基酸和丰富的真菌多糖。具有增加人体免疫力、调节平衡、降压降脂、抗衰老等作用，是一种纯天然的保健食品。

广水土鸡。湖北省随州市广水市的特产。广水土鸡主要以青草和粮食为饲料，在无任何污染的环境中生长，周期短、见效快、投入成本低，具有肉鲜、味美等特点，深受广大消费者青睐。

广水奎面。湖北省随州市广水市的特产。广水奎面又名应山奎面，传说中曾被誉为“银丝贡面”，以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点，深受消费者青睐。广水市原名应山县，在漫长的历史岁月中，聪明勤劳的应山人创造了系列美食，应山魁面就是其中之一。

广水胭脂红鲜桃。营养分析1. 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；4. 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

广水滑肉。为孝感境内广水市的一道传统名菜，有1000多年的历史。主料选用猪脯肉，经精心烹制而成。其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。

吉阳大蒜。广水市传统特优产品，历史悠久，因产于陈巷吉阳山周围而著称于世，年产3万吨。吉阳大蒜质优，砣大（4.5cm以上）、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且据《本草纲目》等古医-载：大蒜具有行滞气、暧脾胃、清疳积、治腹泻，解毒、杀虫、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功效。

百花菜。也是盐菜的一种，味美，吃了一回，还想着要吃第二次，第三次……。 百花菜，属白花菜科一年生草本植物，含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。

广水腌腊狗肉。湖北省随州市广水市的特色美食。广水腌腊狗肉历史悠久，制法独特，鲜香滑嫩。广水市原名应山县，腌狗肉在这一带流传已有130多年历史，它的制法与太平天国名将英王陈玉成有关。

随州一座实力县级市，距武汉仅145公里，为什么未来发展前景被看好呢？

随州是湖北省的一座下辖地级市，位于湖北省的北部，其北部方向与河南信阳市毗邻，西部为襄阳市，东南部为孝感市和武汉市，地理位置优越，境内多条高速公路穿城而过。随州是我国有名的历史文化名城，是炎帝神农故里。随州市在古代时被称作“汉东之国”，境内曾出土战国时期的大型成套编钟，被誉为“编钟古乐之乡”。

随州市的面积为9636平方千米，境内人口大约是221万人左右。2019年随州市实现的地区生产总值为1162.23亿元，随州近年来的经济发展也是有目共睹的，城市建设取得了很大的成就。在随州市境内有一座很有实力的县级市，它的经济发展最近几年也是比较快的，是随州几个发展比较好的县城之一。

这个县级市就是广水市。广水市是湖北省的省辖县级市，由随州市代管，位于随州的东部，其北部与河南的信阳市相连，东部为大悟县。南部为安陆市和孝昌县。广水市距离省会武汉较近，只有145公里的路程，从广水乘坐汽车去武汉不到两个小时的时间即可到达。因此广水市的地理位置相对来说还是非常不错的。

广水市境内有着较为发达的交通网络，麻安高速横穿广水全境，孝洪高速在境内的东南方向。此外由国道和省道也可以非常方便的到达随州、孝感和武汉各大城市。广水也有自己的航运交通和港口，京广铁路过境广水并设站广水站。而且在不久的将来，广水还会迎来更多的高速线路甚至是高铁，所以广水市的发展前景是不可限量的。广水市的旅游资源也比较多且很有特色。广水的徐家河和三潭都是国家4A级旅游景区。徐家河更是受到广泛的赞誉，被誉为“镶嵌在中原的一颗旅游明珠”，三潭位于广水的高桂山峡谷。广水境内还有中华山和大贵寺两处国家森林公园，以及龙泉寺、炎帝神农故里等景点都是很值得去的地方。

湖北广水的高杆白菜,怎么腌制酸菜？

腌酸菜是东北人储冬菜的一种传统方式,吃酸菜更是东北人的喜好，而且酸菜做菜也有独特的风味，怎么在家腌制酸菜？

工具材料：

大白菜，大粒盐。

操作方法

01

准备好新鲜购买的大白菜。

02

用菜刀修理白菜头，分成两瓣。

03

烧开水，把白菜头先放锅里烫软，再放白菜叶，烫软后捞出。

04

放入装有凉水的水桶降低热度并清洗干净。

05

洗干净后放在盆子里备用。

06

白菜在缸里摆放好，摆放大约两层就撒一大把盐。

07

累积堆积白菜。

08

摆放完后，在上方放上石头，往下压白菜。

09

等待约一个月左右，即可品尝酸菜。

1.把坛子洗干净后晾干备用，要注意坛子一定要密封性好，否则腌制的酸菜就会坏掉了。坛子十分重要，一定要选择用过的旧坛子，不需要很大，够你们需要的量就好。

2.如果没有无污染井水的话，尽量选择纯净水这种比较少污染的水吧！水的好坏会直接影响到酸菜腌制的味道，把水倒进坛子里三分之二就好。

3.酸菜都是用白菜腌制出来的，把白菜一片片摘好洗干净后横着切碎后放在一边晾干备用。这时候就需要制作辅料的时候了，喜欢吃辣的朋友们可以用小辣椒洗干净剁碎或切开。不吃辣的或也要加一些生姜，把生姜洗干净后切丁放在一边备用。